Gỏi cá Nam ô vị Ngon khó cưỡng!!!!!
Gỏi cá Nam Ô rất dễ ăn, nhưng ít người thử món này vì nó được làm từ cá sống. Gỏi Cá Nam Ô có thể làm từ hoàn toàn từ cá trích . Con Cá Trích lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, mổ bụng rồi lấy xương, chia cơ thể thành hai và cắt nhỏ miếng, ướp với gừng , chánh tỏi, một số gia vị khác làm cho món ăn thêm đậm đà hương vị Biển
Nước chấm Gỏi Cá được làm từ nước cốt cá luộc đun sôi, pha lẫn với nước mắm Nam Ô, một ít gia vị tạo nên một hương vị đặc trưng cho nước chấm gỏi cá Nam Ô.
Ăn kèm với Gỏi Cá Nam Ô còn có các loại rau và rau dưa chuột, xoài, chuối … Đặt biệt nhất là những chồi non của lá rừng, lá trâm, lá dừng, Những loại lá này chỉ chỉ phát triển trên đèo Hải Vân.
Kể đến đây tôi chậc lưỡi thèm cắn một miếng. Gỏi cá Nam Ô ngon nhất là ở nước chấm của cá. Cái vị ngọt ngọt, beo béocủa nước cá Tươi Sống cùng với vị cay xé lưỡi của ớt Chỉ Thiên cộng với các loại lá mang hương rừng, vị chuối, vị chua chua của xoài…
Nam Ô có khá nhiều quán gỏi cá nhưng quán chúng tôi ăn thì có tiếng ở Đà Nẵng.
Dưới đay là một số địa điểm ăn cái loại đặc Sản Gỏi cá Nam Ô này
- Gỏi Cá Thanh Hương: 1029, Nguyễn Lương Bằng, Q.Liên Chiểu, Gỏi Cá Nam Ô, Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng
- Gỏi cá Nam Ô – Quán Cô Hồng: 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
- Gỏi Cá Bà Mỳ – 11 Mai Lão Bạng, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Quán Sáu Hào – Đặc Sản Gỏi Cá – 232 Trần Cao Vân, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Gỏi cá A Tư Quán – 41 Tố Hữu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Gỏi cá Tấn – 464 Điện Biên Phủ – Thanh Khê – Đà Nẵng
Nguồn: Tour du lịch Đà Nẵng
Bình luận